Tandem Coffee and Bakery

Tandem Coffee & Bakery, Portland, Maine

Buiten ontbijten, in alle opzichten van het woord, maakt deel uit van de kleine gelukjes van een vakantie. Op reis in de Verenigde Staten is het ook een logische keus, vooral in de stad. De gelegenheden om jezelf te trakteren zijn veel talrijker en spannender dan in de saaie hotelbutfetten. Iets buiten het centrum, in dit voormalige benzinepomp uit de jaren 60, dat later een wasserette werd, vind je vandaag een van de beste spots van de stad voor het genieten van een koffie vergezeld van een ongelooflijke hoeveelheid lekkernijen, zoet of hartig, allemaal even onbekentelijk. Je treft hier een behoorlijk lokale en goed gemengde menigte ... hipsters, arbeiders, intellectuelen, bourgeois, salarissen, ... alle fijnproevers die in de buurt rondlopen, zonder onderscheid. De bediening is cool en dynamisch. Het terras beschut. De rij is wat lang maar gerechtvaardigd. Zeker de beste ontbijt van de stad.