Over ons
Fork & Notes ontstond vanuit een heel eenvoudig idee: de plekken delen waar ik van hou en die ik zonder aarzelen aan een vriend zou aanraden.
Een gastronomisch restaurant, een bistro, een café, een wijnbar, een hotel of een foodtruck… Het genre of niveau doet er eigenlijk niet toe. Wat telt, is dat je er met een glimlach buitenstapt en het gevoel hebt dat je een fijne tijd hebt gehad.
Ik zoek veel op voorhand, maar laat me onderweg evengoed leiden door toeval en intuïtie. Hier verzamel ik alleen de adressen die volgens mij écht de moeite waard zijn.
Fork & Notes brengt al die ontdekkingen samen zodat ze makkelijk terug te vinden en te verkennen zijn… en hopelijk maken ze op hun beurt jullie reizen, avonden of gewoon een paar fijne uren nét dat beetje mooier.