Op een steenworp afstand van het kanaal verschuilt Nightshop zich in een oude garage in ruwe staat waarin een enorme bar-keuken-toog en enkele tafeltjes met mooie stoelen uit de jaren 70 van Zwitserse designer Bruno Rey staan. Een sfeer die ergens halverwege Londen, Antwerpen en Kopenhagen hangt.

Gedempte verlichting, uitgekiende afspeellijst, mooie natuurwijnen en relaxte bediening: je voelt je er meteen heel erg goed. Op het bord kleine, goed uitgebalanceerde gerechten om te delen: tarama met bieslookolic en zomeraïoli opgefleur met mooie groenten om de avond in te zetten.

Daarna gaat het verder met een onvergetelijke pijlinktvis aguachile met vadouvan-olie, rauwe tonijn met stracciatella en violet basilicum en een eigen versie van vitello tonnato. Het raakt precies de juiste snaar, niet pretenzieus, ultrafris … met net genoeg persoonlijkheid.

Wie van zoet houdt, zal zich daar zeker kunnen vermaken … wij hebben het nog nooit voor elkaar gekregen, zo gulzig zijn we elke keer op de eerste bestelling. Een restaurant dat je van de daken wil schreeuwen – behalve dat er nooit genoeg plaats is voor iedereen (zeker omdat het zaakje maar drie dagen per week open is).

Reserveren is uiteraard onontbeerlijk.

NIGHTSHOP