Le Bain des Dames

Le bain des Dames, Ixelles

Ik had zin om te schrijven: "Deze plek is perfect" en daar mee te stoppen. Maar ik moet je toch even uitleggen … want sommigen zullen zeggen dat dit niet 'stricto sensu' een restaurant is - en ze hebben een beetje gelijk - maar volgens mij is het veel beter dan dat. Goed, laten we gaan. Een kleine twaalf suggesties tussen 6 en 12 euro, tapas-stijl, om te delen of niet, iedereen doet wat hij wil. Met uitzondering van de eerste 3 regels die onwrikbaar lijken, verandert de kaart elke week … je kunt je niet vervelen. Je kunt bestellen naarmate je zin en honger krijgt, niets is hier vastgelegd … een gevoel van vrijheid dat eigenlijk heel goed dit moment omschrijft. Alles is (heel heel) lekker, smakelijk, creatief, seizoensgebonden en er is voor alle smaaken iets … wat wil je nog meer? De planken van de linkermuur dienen als wijnkaart. Ook hier niets statisch en de regelmatige en gevarieerde aanvoer geeft het het uiterlijk van een caleidoscoop voor grote kinderen … en in deze mooie flessen alleen maar wijn, geen rommel, dat spreekt voor zich. Kortom, ik heb ervan genoten hier tijd door te brengen, zeker omdat het team in lijn is met wat hierboven staat: vrijdenker en goed in zijn vel zittend. Top. Echt top.