Na Pasta Madre heeft het Hotel de la Grande Cloche - dat ook het oudste hotel van Brussel zou zijn - zijn restaurant toevertrouwd aan Florent Ladeyn en chef Jordan die daar Klok hebben geopend. In het verlengde van Ladeyn's andere adressen worden Vlaamse producten in de kijker gezet (en in waarde geschat) en zijn de prijzen aangenaam goed onder controle.

Je hoeft je spaarpot niet te breken om daar aan tafel te zitten. De pizzaoven die de liefhebbers van napolitaanse pizza's heeft verwend, is nog steeds in werking, en dat is natuurlijk een goed idee.

De borden ontwijken gemeenplaatsen en slalommen tussen herziene klassiekers en originele creaties. Om de glazen vol te schenken, zal je twijfelen tussen een super selectie van bieren (Cantillon en andere) en/of de mooie kaart met eerder natuurlijke wijnen.

Een leuk adres dat beslist de kunst verstaat om interessante mensen samen te brengen en sympathieke, eerlijke en verschillende concepten voor te stellen.