Bab's Wine To share

En nog een leuk adresje in Brussel, een beetje uit de klassieke gebaande paden. Barbara Hoornaert heeft een professioneel verleden dat menig gastronoom jaloers zou maken.

Na voor een sterrenrestaurant te hebben gewerkt en grotendeels een ander mee tot leven te hebben gebracht, heeft ze enkele maanden geleden haar wijn-bar-eetgelegenheid geopend aan de rand van het Josaphatpark. Voor wie haar nog niet kent: Barbara is niet alleen een opwindende wijnliefhebber, ze is ook de menselijke belichaming van de woorden 'bruisend' en 'goeie humeur': effectiever dan menig antidepressivum, een avondje hier zal je smaakpapillen even aangenaam kietelen als je gemoed. Eierensalade met bottargue, tartaar-kimchi van zeewier, smakelijke zweteluizen-croquettes … talloze andere kleine dingen die elegant vergezeld gaan van een selectie wijnen uit de hemel (en handpicked bieren).

De perfecte plek voor avonden waarop je niet per se zin hebt in een volledig restaurant … maar toch … graag wat mooie flessen ontkurken … en er gelijk van genieten en je tegoed doen. En waarom niet?

Het terras maakt je smachtend naar de zomer, maar we hoeven daar niet op te wachten om er weer langs te gaan.