Rovello18

Niché en plein coeur de l’animé Brera Design District, ce restaurant a l’air d’occuper les lieux depuis toujours. Ce n’est pourtant pas le cas … mais ça fait tout de même 22 ans que le Rovello - dernier rejeton d’une longue lignée de restaurateurs talentueux - campe à l’angle de la Via Tivoli.

Pas facile d’avoir une table … même avec une réservation en poche, on a l’impression de devoir jouer des coudes pour pouvoir y prendre place. Mais à peine assis, l’impression d’agitation fait place à un calme bien agréable et à la découverte d’un service courtois et sans faille.

La carte est courte, classique et rassurante. Les prix sont plutôt raisonnables compte tenu du quartier et de la qualité des ingrédients.

La gigantesque Cotoletta alla Milanese est parfaitement cuite et diablement croustillante. Le Cacio e Pepe qui la précède, impeccablement exécuté, gourmand à souhait et dosé juste comme il faut pour un primi.

La carte des vins est énooooooorme et compte foultitude de jolies références natures et consorts. Un lieu réconfortant à souhait, d’où l’on ressort un sourire de bienheureux collé aux lèvres pour ce qu’il restera de la soirée.