La Route du Sel
Visité en février 2023
Le long de la très belle route qui relie Saumur à Angers, une jolie maison en tuffeau, typique de la région, avec une vue imprenable sur la Loire qu’on pourrait toucher en tendant le bras … voilà qui mérite déjà le détour. Evidemment, on y mange terriblement bien.
Des produits de saison provenant très majoritairement de fournisseurs locaux. Une carte courte, permettant de se faire plaisir en trois services pour une quarantaine d’euros …
Le service et l’accueil sont souriants, sympathiques et efficaces … sans être ni coincés ni guindés. Last but not least: la carte des vins.
Bourrée de chouettes canons très « propres comme on aime », principalement locaux, à des prix tout doux … et dont il n’est pas rare d’apercevoir les vigneron.ne.s à la table d’à côté ! Pour faire simple, ne pas manger ici quand on est dans la région serait une erreur absolue … qui ne pourrait s’expliquer que par un éventuel jour de fermeture.
Certainement mon adresse préférée dans ce beau coin de France.
