MOme

Encore une jolie adresse du style qui me plaît sans doute le plus : une cuisine qui joue l’équilibre entre bistro et gastro, des produits simples mais bien sélectionnés, des prix qui ne piquent pas trop, une ambiance décontractée, des vins avec du raisin dedans mais sans poudres de perlimpinpin… Et cette nouvelle table, ouverte il y a à peine deux mois, coche toutes les cases.

La carte est brève : trois entrées, trois plats, un fromage et deux desserts. On s’est régalé d’une poitrine de porc faisant trempette dans un bouillon sapide et profond à souhait, d’une sériole crue servie dans un ajo blanco, d’une jolie volaille remplaçant au pied levé une pièce de bœuf manifestement plébiscitée par tous les autres convives, et d’une audacieuse assiette de fromages composée uniquement de bleus !

La carte des vins est peut-être un peu courte, mais on y a trouvé notre bonheur sans difficulté. La déco mêle la brique, beaucoup de vert, des nappes vichy, une jolie suspension Oblure surplombant le bar et quelques appliques signées Verner Panton… Beau, simple et personnel.

Comme on en parle pas mal ces derniers jours, réserver avant de s’y pointer est une sage idée. En ce qui nous concerne, c’est déjà fait : on y retourne très bientôt !