Glou Glou

Le lieu, agréable et joliment agencé, campe sur un coin du quartier de Borgerhout. L’accueil est éminemment sympathique et prévenant, comme le service, en partie dispensé par un des tauliers.

La réjouissante carte des vins grouille de références natures et biodynamiques. La carte est pensée « à partager » - comme le veut l’époque - mais ils offrent également la possibilité d’une sélection faite par le chef en fonction du nombre de convives où les assiettes sont tantôt choisies parce qu’elles conviennent, tantôt doublées parce que c’est plus agréable comme ça.

Voilà qui permet de ne pas se retrouver avec trois croquettes pour quatre, comme c’est trop souvent le cas ailleurs. Malin et bien agréable.

Une aubergine qui nous propulse au Japon, une poitrine laquée ultra gourmande, un duo langoustines-artichauts fort bien réussi, un ris de veau à se damner … les assiettes sont plus gourmandes les unes que les autres et nous collent un sourire qui tiendra jusque sur l’oreiller. Une adresse à faire et refaire sans hésiter, d’autant que l’addition est plutôt raisonnable.