Tuba Club

Tuba is dat duivels instagrammable restaurant in Marseille waar iedereen het al jaren over heeft. Een paar foto’s van de plek volstaan om er meteen ontzettend graag te willen dineren.

Vanuit Malmousque is het een klein halfuurtje fietsen over de bijzonder mooie weg richting de calanques, en voor je het weet sta je in Les Goudes, bij deze voormalige duikclub die ooit ook die van Jacques Mayol was. De foto’s logen niet: de plek is subliem.

Pal op de rotsen, zo dicht bij het water dat sommige tafels die avond door de golven werden bespat. Magisch.

Je eet er op de rotsen zelf, op de prachtige terrassen onder grote zeildoeken, of binnen wanneer het weer zich ermee bemoeit. Maar waar je ook zit, het uitzicht is adembenemend.

Op de kaart spelen vis en andere zeebeestjes — bijna exclusief — de hoofdrol.

Een heerlijke tarama en een crudo van zeebrasem, mooi vergezeld van seizoensgroenten en ansjovis, zetten de toon voor deze memorabele avond.

Daarna volgen een arroz die zich kan meten met die van de beste Valenciaanse tafels en een hele tarbot, aan tafel versneden door een team dat even professioneel als sympathiek is.

De wijnkaart is ronduit waanzinnig, boordevol mooie referenties, grotendeels natuurwijnen.

Zo’n plek waar je fantastische herinneringen aan overhoudt. Jijzelf ongetwijfeld. Je portemonnee waarschijnlijk ook. Maar de bijzondere charme van zo’n plek heeft nu eenmaal zijn prijs, en die vergeef je hem met plezier.