Reading Terminal Market

De oudste en grootste overdekte markt van de stad … en (bijna) van heel Amerika ook. Pure waanzin voor elke toegeeflijke fijnproever.

Elke gang onthult zijn collectie lokale of exotische specialiteiten, fruit en groenten, vis, gebak, geroosterd of gegrild vlees … je smaakpapillen raken in rep en roer en weten niet meer waar ze moeten kijken. De kraampjes zijn nog steeds vaak familiebedrijfjes en je herkent de veilige waarden vrij gemakkelijk aan het aantal lokale mensen dat rond het middaguur in de rij staat.

We hebben ons te goed gedaan aan een heerlijke pastrami van Hatville Deli, geroosterd varkensvlees van Tommy Dinic's en, uiteraard, zoals het hoort in Philly, een onverhulde cheesesteak van George. Werelden verwijderd van de trendy food courts die in alle grote steden ter wereld uit de grond schieten … het is aan te raden om laat in de ochtend te gaan, zodat je de tijd hebt om te kiezen voordat het twaalf uur wordt.