Reading Terminal Market

Le plus vieux et grand marché couvert de la ville … et (presque) de tous les États Unis aussi. Une dinguerie pour n’importe quel gourmand avoué.

Chaque allée dévoile son lot de spécialités locales ou lointaines, de fruits et légumes, de poissons, de pâtisseries, de viandes rôties ou grillées … les papilles s’affolent et ne savent plus ou donner du regard. Les étals sont encore souvent des business familiaux et on repère assez facilement les valeurs sûres au nombre de locaux qui y font la queue à l’heure du déjeuner.

On s’est régalé d’un savoureux pastrami de chez Hatville Deli, de porc rôti de chez Tommy Dinic’s et, évidemment, Philly oblige, d’un inavouable cheesesteak de chez George. À mille lieues des food courts trendy qui fleurissent dans toutes les grandes villes du monde … a faire en toute fin de matinée pour se laisser le temps de choisir avant les douze coups de midi.