Racines, Bruxelles

Une des meilleures adresses bruxelloises pour déguster une authentique cuisine italienne, faite de produits de toute première qualité et très souvent importés directement depuis la botte. La première partie du restaurant fait d’ailleurs office d’épicerie - caviste … histoire de prolonger le plaisir une fois rentrés à la maison. L’adhesion au mouvement Slow Food enfin, vient confirmer ce souci de ne travailler qu’avec du bon et du vrai. Les pâtes sont fraîches, divines et évidemment maison. Les recettes, plutôt traditionnelles, sont réalisées avec talent, rigueur et précision. Les vins sont principalement naturels et bien sur transalpins. Pour ne rien gâcher, le cadre est agréable et spacieux, le service très pro et sympathique en même temps … et le quartier de la Place Flagey absolument parfait si l’on souhaite prolonger un peu la soirée. En résumé, une bien belle table au budget un rien « grands soirs » mais où le plaisir est à coup sûr au rendez-vous.