La Relève, c’est tout à la fois un bar, un café, un resto et une auberge… bref, un vrai lieu de vie posé au beau milieu du quartier Saint-Victor, dans le 7e arrondissement marseillais. Il agacera certains par son côté « trop parisien » et enchantera les autres par la justesse du lieu. Devinez dans quelle catégorie je me range ;-)

L’esthétique « bar de quartier dans son jus » est parfaite et fait souvent l’essentiel des articles qui en parlent. Mais ce serait dommage de s’arrêter là.

La carte des vins est comme on les aime : pleine de découvertes, très propre et tarifée gentiment. Il faut être chagrin pour ne pas y trouver son bonheur. Le nôtre a pris la forme d’une rafraîchissante Syrah en pressée directe des frères Soulier.

Le service ? Jeune, dynamique, efficace et souriant.

Et on y mange bien. Très bien même. Sans se ruiner. Au déjeuner, une petite carte resserrée : deux entrées, trois plats, trois desserts. Le soir, pas de réservation et plein de petites assiettes à picorer — dont d’excellentes panisses — pour accompagner les jolies quilles dont question ci-dessus.

Ce midi-là, on a dévoré des gambas crues à la texture soyeuse de dingue, des pasta chair de saucisse-gorgonzola comme à Rome et une salade de haricots verts, pesto d’estragon et burrata, pleine de relief et de gourmandise.

Les desserts ? Si bons qu’on en a oublié la photo.

Carton plein pour cette adresse qui réussit l’exploit de vous faire sentir à la fois habitant du quartier et observateur à bord d’un OVNI.

Réservation indispensable le midi, walk-in le soir.