Encore une adresse un peu excentrée mais qui est un superbe prétexte à découvrir ce sympathique quartier d’Hochelaga. Un menu unique composé de petites assiettes à partager deux par deux (ça, j’avoue ne pas avoir compris le but) et qui voyage pas mal entre différents horizons mais dont la trame est constante et cohérente.

Les produits sont sourcés au plus près et mettent joliment en valeur les producteurs québécois. La carte des vins est belle et bien fournie et beaucoup sont natures ou en biodynamie.

Le cadre est brut et élégant … un très beau vert et quelques plantes donnent le ton général, beaucoup de bois et quelques touches cuivrées. Beau.

Pour finir, l’équipe est charmante et les cuisiniers partagent avec enthousiasme leurs créations en les présentant eux-mêmes à table. Une très chouette table, bien dans l’air du temps, parfaite pour passer un moment gourmand et un brin festif.

Hélicoptère