GelatiNico

On a fait le tour des meilleurs glaciers vénitiens et voici notre classement.

🥇Gelateria Il Pinguino, entre Arsenale et Giardini. Le lieu, tenu par Aiko Barbazzo, ne paie pas mine … et pourtant ! La patronne combine la rigueur toute japonaise de ses origines maternelles avec la maîtrise glacière de son ascendance paternelle pour balancer une implacable proposition moderne et pointue jonglant avec des matières premières d’une qualité sans concession. Mention spéciale pour le chocolat fondant - dingue - la pistache, la noisette et la petite folie « Slurp » (un décadent mélange des trois précédents !)

🥈Ici, les avis divergent alors on va pour un ex-aequo entre la Gelatoteca Suso et Gelato Gallonetto. Tous deux situés non loin du Rialto. Suso est moins franc dans la puissance de ses parfums mais offre plus de choix et est globalement toujours plaisant. Un réjouissant Manet (crème de pistache et gianduja), une pistache fort réussie « avec des vrais morceaux de pistache dedans » …Gallonetto est peut-être plus pointu mais aussi plus inégal … on a été transportés par le café mais déçus par la noisette, un chouïa écœurante …

🥉La dernière place revient à Nico, à Zattere. Entendons-nous bien, c’est très bon et on serait ravis de le retrouver au coin de notre rue … mais c’est en dessous des trois autres. Les glaces sont donc très bonnes mais ne parviennent pas à nous émouvoir pour autant … De plus, l’endroit est pris d’assaut par des hordes de touristes pas toujours adeptes des bonnes manières.