FORK & NOTES
La Villa Maurice

La Villa Maurice

Bezocht in november 2025

Restaurant

Hotels zijn niet dikwijls te vinden op deze pagina – en zeker niet in Brussel – maar ik heb onlangs de kans gekregen deze kleine wonder te testen, en het zou echt jammer zijn geweest dit niet met jullie te delen.

Het huis, typisch Brussel, ligt op een steenworp afstand van het Bois de la Cambre, de Abdij en de studentenwijk Ixelles Begraafplaats. Erger kan niet.

Het pand is pas volledig gerenoveerd met duidelijk talent. De waouw-details zitten overal, waar je ook kijkt: stalen raamkozijnen, toegankelijke tegelkeuken voor het ontbijt, mooi opgeknapte vintage meubels, fraaie behang, sublieme palmlamp en de compleet verleidelijke seventies-fauteuils van onze kamer… Alles is nagedacht, bedacht en gekozen met smaak in overvloed.

Qua comfort kan ik niets zeggen. Een ultra comfortabel bedlinnen dat het exploit heeft geleverd om ons allebei te bevallen; een klein lifje dat je verlost van de bagage-karwei; een fluweelzacht tapijt waarin je met elke stap wegzakt… Je zit hier echt goed.

En omdat ik bij elke publicatie op een gegeven moment toch iets lekkers moet zeggen, eindig ik met het ontbijt. Geen overladen buffet vol middelmatigheid, maar een kleine selectie van uitstekende lokale producten, zorgvuldig uitgekozen: yoghurts van de Ferme du Tambourin, confituren van die van de 12 Bonniers (en hun gekke choco-hazelnoot), honing uit de buurt, koffie van de vrienden van Corica, verse eieren en mooie kazen waarvan ik de herkomst ben vergeten.

Slechts vier kamers, maar goed ruim, een klein stedelijk tuintje perfect voor mooie dagen, een aangename zithoek om te wachten als dat nodig is: niets ontbreekt. Het soort adres van klasse dat je in elke stad waar je je koffers nerzet, zou willen terugvinden. Jammer dat deze op een steenworp afstand van mijn huis ligt…

AdresseAvenue Maurice 8, 1050 Ixelles, Belgique, Ixelles