GELATOTECA SUSO

We hebben de beste ijssalons van Venetië afgegaan en hier is ons klassement.

🥇Gelateria Il Pinguino, tussen Arsenale en Giardini. De zaak, gerund door Aiko Barbazzo, ziet er niet uit … en toch! De bazin combineert de strikte Japanse aanpak van haar moederlijke wortels met de ijskunst van haar vaderlandse afkomst om een meedogenloze moderne en verfijnde propositie neer te zetten die jongleert met ingrediënten van ongecompromitteerde kwaliteit. Bijzondere vermelding voor de smeltende chocolade - gek van - de pistache, de hazelnoot en het kleine grilletje « Slurp » (een weelderig mengsel van de drie voorgaande!)

🥈Hier lopen de meningen uiteen, dus we gaan voor een gelijkspel tussen de Gelatoteca Suso en Gelato Gallonetto. Beide niet ver van de Rialto. Suso is minder uitgesproken in de kracht van zijn smaken maar biedt meer keuze en is over het geheel genomen altijd aangenaam. Een verheugende Manet (pistachecrème en gianduja), een pistache die erg geslaagd is « met echte pistachestukken erin » … Gallonetto is misschien verfijnder maar ook onregelmatiger … we werden meegenomen door de koffie maar teleurgesteld door de hazelnoot, een beetje misselijkmakend …

🥉De laatste plaats gaat naar Nico, aan de Zattere. Laten we duidelijk zijn, het is erg lekker en we zouden blij zijn het op de hoek van onze straat tegen te komen … maar het valt onder de andere drie. De ijses zijn dus erg goed maar brengen ons niet echt in vervoering … Bovendien wordt de plek belegerd door horden toeristen die niet altijd voorstanders zijn van goed gedrag.